Alle indlæg af

Camilla Sofie

HAPPY NEW YEAR

Hej med jer!

Jeg er i fuld gang med at blive klar herhjemme til når pigerne og Ralle kommer over for at fejre nytåret sammen med mig. Jeg har fået styr på lakserouladen, skrællet kartofler, handlet det sidste og gjort rent. Jeg har ikke pyntet så meget op endnu, fordi jeg forestiller mig, at de andre også skal have mulighed for at sætte sit præg på oppyntningen 🙂

Jeg laver tre-retters menu, og det skal lige siges at det er første gang jeg kaster mig ud i den slags, ha ha! Så jeg er ret spændt. Til forret skal vi have lakseroulade og forskellige bruschettaer. Til hovedret skal vi have flødekartofler med baconsvøbte oksemedaljoner, salat og sovs. Opskriften på både lakseroulade og flødekartofler har jeg forresten fundet på valdemarsro.dk. Til dessert skal vi have brownies med vaniljeis, chokoladesauce og bær. Jeg glæder mig så meget til den her aften, og jeg er bare så taknemmelig for, at jeg har sådan nogle fantastiske mennesker at fejre nytåret med <3

Tak fordi I følger med. I gør mig så ubeskriveligt glad med alle jeres søde kommentarer her på bloggen. Jeg vil ønske jer alle et rigtig godt nytår! 😀

Pas på hinanden, og nyd det smukke fyrværkeri <3 

Nytårsdrinks med hyldeblomst og lime

Hej med jer!

Kun to dage til nytår, og jeg glæder mig bare helt vildt. Jeg er i fuld gang med nytårsforberedelserne herhjemme og jeg har i dag eksperimenteret lidt med nogle nytårsdrinks. Jeg er nået frem til dette resultat, som jeg selv synes blev udmærket. Det er super nemt at lave en sukkerkant, og jeg synes det sætter prikken over i’et og klæder enhver drink til nytår.

Ingredienser
Koncentreret hyldeblomstsaft
Danskvand
Vodka
Frisk mynte
Lime
Isterninger

Fremgangsmetode
Lav sukkerkanten først. Hæld sukker på en flad tallerken, og frugtfarven på en anden tallerken. Dyp først glasset ned i frugtfarven og derefter i sukkeret. Stil herefter glasset på et stykke køkkenrulle til det er tørret og har sat sig ordentligt, bare to-tre minutter.
Kom den ønskede mængde isterninger i glasset. Du kan med fordel blande hyldeblomstssaften med danskvand på forhånd og lade det stå på køl, så det er nemt og hurtigt at hælde i glasset inden gæsterne kommer. Mht. blandingsforholdende synes jeg kun, at der er ét der dur: prøv dig frem og smag til. Med vodka er det jo smag og behag, hvor meget der skal I (de kan naturligvis også laves uden alkohol).
Pynt med mynte og lime som du har lyst, og kom nogle sugerør i.

Jeg regner med at I hører fra mig en sidste gang inden nytår så I også kan få et lille indblik i menuen og oppyntningen.

Hvordan fejrer I nytår i år?
 

Året der gik – 2017


Hej med jer!

Sidste år lavede jeg et indlæg, hvor jeg ridsede nogle mindeværdige øjeblikke op fra 2016, og det gav mig et lille smil på læben at læse det igen. Derfor har jeg tænkt mig at gøre det samme i år. 2017 har været et af mine bedste år længe, og det er helt klart et år jeg gerne vil forevige så jeg kan se tilbage på det senere. Jeg fik huen på i sommers og fik skudt mit sabbatår i gang. Siden sommeren er der sket en masse, og i dag kommer jeg med nogle highlights fra mit år 2017. Det hele er fra efter jeg fik huen på, for inden da, var jeg bare begravet i eksamener, hvilket jeg ikke finder så mindeværdigt, ha ha!

2017 blev året, hvor jeg flyttede i min første og helt egen lejlighed! At flytte hjemmefra var det bedste jeg længe havde gjort, for jeg havde virkelig brug for at flyve fra reden og mærke voksenlivet. Indtil videre nyder jeg det virkelig. Derudover begyndte jeg også at arbejde på fuldtid som pakkemedarbejder på et lager, og jeg har heldigvis fået mig de bedste kollegaer, så hver dag på arbejde er en fornøjelse.

To dage efter, at jeg var flyttet ind i lejligheden, tog jeg en uge til Milano sammen med Ralle. Det var vores første udlandsferie sammen, og vi lejede den fineste lejlighed gennem Airbnb i udkanten af byen, hvor der ikke rigtig var nogen turister. Det gjorde bare oplevelsen bedre! Milano er en smuk og særdeles interessant by med meget historie og diversitet. På billedet ovenover står vi i Leonardo da Vincis gamle vingård.


I 2017 fik jeg også købt mig min drømmetaske fra Louis Vuitton, som jeg havde ønsket mig i mange år. Grundet prisen på sådan en sag kom jeg også hurtigt fra drømmen om tasken, i en periode, men da jeg fandt en brugt nær Horsens til en overkommelig pris, kunne jeg ikke lade vær! Den har sidenhen vist sig at være perfekt til hverdagsbrug eller når jeg skal et smut til Fyn, og jeg eeelsker den!

Mht. bloggen, er der også sket en markant udvikling i antal besøgende og sidevisninger. Det skyldes, at jeg endelig fik lavet en Facebookside til bloggen så folk nemmere kan følge med. Jeg har gennem min blog fået kontakt til mange spændende personligheder, og det har været super givende og dejligt. Min lyst til at blogge er generelt steget, og det skyldes nok også, at jeg har haft mere tid siden jeg stoppede i skole. Det ændrer sig måske, når jeg næste år starter på studie, men jeg håber jeg kan få tid til studiet, uden at det går udover bloggen. Tusinde tak fordi I følger med, det er så hyggeligt, og jeg bliver så glad for jeres søde kommentarer. 

NYE // Min nytårskjole

Kjole Boohoo

Hej med jer!

Om lidt springer vi ind i det nye år, og jeg glæder mig faktisk meget mere end jeg plejer at gøre. Jeg skal nemlig holde nytår her i min lille lejlighed for første gang. Jeg får nogle veninder over, og jeg er i fuld gang med at finde ud af, hvad vi skal have at spise og drikke, og hvordan jeg vil pynte op. Det er første gang, at jeg er vært for en nytårsaften, så det skal jo gøres ordentligt, hi hi.

Jeg ville da også lige benytte lejligheden til at vise jer min nytårskjole, som jeg fik i julegave af mine søstre. Jeg er så glad for den, og det var også en af de kjoler som jeg havde vist i et andet indlæg her på bloggen, og så var de bare så søde at give den som julegave. Det er en velourkjole, og jeg fik nemlig aldrig modet til at bestille en velourkjole hjem, hverken til jul eller nytår, da jeg var bange for at jeg ikke ville få den brugt nok efterfølgende. Nu har jeg den, og den er så fin, synes jeg, og så kan den jo sagtens bruges til andet end nytår.

Jeg regner forresten med, at jeg smider nogle flere indlæg op, i løbet af ugen, så I kan få et lille indblik i mine nytårsforberedelser 🙂

Lidt om min juleaften

Hej med jer!

Jeg er lige kommet hjem fra Vejle, hvor vi holdte juleaften hos min mormor og morfar. Jeg er lidt af en tryghedsnarkoman, og vi har stort set altid holdt jul hos dem, når vi skulle holde jul på min mors side af familien. Så det var rigtig skønt. Min lille kusine var også med i år, og pyntede juletræ med mig og min søster. Det var vældig hyggeligt, og maden sad lige i skabet. Sidst på aftenen fik vi os en kop Irish Coffee. Jeg kom dog for meget whisky i min, så jeg fik ikke drukket det hele… ups. Gaver var der også nok af, og jeg har fået en masse til mit køkken, som jeg har manglet lige siden jeg flyttede ind (noget så simpelt som bordskånere og en brødkurv). Derudover var der også lidt til garderoben heriblandt den trøje som jeg har på, på billedet. Jeg er jo fan af alt der skinner og glitrer, så den er jeg rigtig glad for.

Nu sidder jeg bare og slapper af her på første juledag. Senere skal jeg forbi svigermor, hvor vi skal lave sushi. Det er ikke ligefrem julemad, men det er også hele pointen; julemad har vi fået nok af her i december 😉

Jeg håber også, at I har haft en skøn juleaften i går og at I fik hvad I ønskede jer <3

Hvornår er idealbillederne et problem?

“Idealbilleder”.
Et ord der har floreret en del i medierne, og stadig gør det. Folk brokker sig over idealbilleder, og hvordan alting på sociale medier er opstillet, at folk kun viser glansbillederne fra livet og udelader de mørke sider. Jeg er helt enig i, at der er maaange idealbilleder, men hvornår bliver de egentlig et problem? Det er en spændende diskussion. Sagen er, at strømmen af idealbilleder med tiden langt fra er blevet mindre. Folk poster derudaf med perfekte selfies, caféøjeblikke på Instagram, rejser og mere til. Det er et resultat af en process, hvor vi forsøger at skabe vores egen identitet samt opnå anerkendelse – det giver os også mulighed for at være kreative (her tænker jeg bl.a. på de mange Instagramprofiler og Pinterest). Når vi deler vores glansbilleder, udfordrer vi samtidig janteloven; vi finder de bedste sider af os selv og vores liv frem, deler dem med omverdenen og får likes og anerkendelse. Janteloven fylder for meget i Danmark, og det tror jeg også kan være en forklaring på, hvorfor der er SÅ meget brok over idealbillederne. Men hvornår er de et reelt problem?

Jeg tror selv, at den største udfordring ift. sociale medier og idealbilleder ligger hos teenagere. Der bruges mange timer på at sammenligne sig selv med andre, og selvtilliden får nemt et hak i tuden. Man bruger omverden som en guideline til hvordan man “burde” være og se ud. Jeg er stadig ung, og uden at jeg vil lyde alt for gammelklog, så har jeg trods alt lært at hvile mere i mig selv med tiden. Jeg har det for det meste godt med hvordan jeg ser ud, hvordan mit liv er og hvem jeg er. Jeg bruger ikke længere tid på, at sammenligne mig selv med modeltynde piger på Instagram, misundelsesværdige veninder and what not, for der er jeg ikke længere. Jeg er kommet videre, og netop derfor påvirkes jeg ikke negativt på samme måde som teenagere. Jeg bruger derimod alt hvad jeg ser, som en inspiration til, hvordan jeg kan blive en endnu bedre version af MIG 🙂

Kan man ikke skelne photoshop fra virkelighed, skal man ikke færdes på sociale medier. Jeg siger ikke, at alt er photoshop, men der vil være et filter over meget af det man støder på, for det er de færreste der har interesse i at dele noget dystert eller tabubelagt fra privaten. Har man tendens til at reagere negativt på det ene idealbillede efter det andet, så sorter det fra. Smid det ud af dit liv, og fokuser på dig selv, og væn dig af med at gøre indholdet på sociale medier til en målestok for dit eget værd. Umiddelbart er jeg selv af den holdning, at det kun er positivt at vi deler ud af livets lyse sider, og måden vi gør det på, er i mine øjne, blot et naturligt resultat af den SoMe-generation vi lever i. Det må vi acceptere 😉

Hvad er jeres holdning til idealbilleder på sociale medier og deres indvirkning: hvornår synes I de bliver et problem?

Arkaden Food Market

Hej med jer!

I weekenden var jeg et smut forbi Odense i forbindelse med, at jeg skulle besøge en veninde. Vi tog ind forbi Arkaden Food Market, som lige er åbnet i fredags, hvor man kan komme ind og få en lækker streetfood oplevelse fordelt på to etager. Man kan sidde nedenunder blandt de mange mennesker, eller ovenpå og nyde sin mad. Der er mad fra mange forskellige nationaliteter, fx fra Vietnam, Japan, Frankrig og England, men man kan også finde noget så klassisk og dansk som “boller i karry”. Mig og min veninde fik smagt både fish&chips, Butterchicken og langtidsstegt oksekød som bagefter var stegt i andefedt (det var mums) <3 Det skal lige siges, at vi aldrig fik købt en hel ret, vi fik bare smagsprøver fordi folk var så gavmilde. Der var pyntet fint op, og det var svært ikke at komme i den vildeste julestemning derinde, så jeg kan klart anbefale at tage et smut forbi Arkaden Food Market, hvis du bor i Odense eller kommer forbi snart.