Livsstil

Sund frokost: Avocado- og spinatsmoothie

Hej med jer!

Jeg fik en smoothieblender i julegave, og jeg har brugt den flittigt lige siden december. For det meste har jeg bare lavet jordbær/banan smoothies til morgenmad, men jeg er på det seneste begyndt at udvide min smoothiehorisont så at sige. Med inspiration fra min veninde, er jeg nu blevet helt vild med denne avocadosmoothie! Jeg laver den oftest når jeg kommer hjem fra arbejde omkring kl.14, hvor maven rumler en smule. Den er helt klart et sundere alternativ til den krydderbolle jeg normalt smører med syltetøj og ost. Generelt er jeg super dårlig til at få mine grøntsager, og at spise frugt. Jeg synes det er super kedeligt, men kan jeg få lov til at lave en smoothie i stedet, så skal jeg nok få de sunde sager indenbords. I må derfor meget gerne dele jeres favorit frugt-/grønsagssmoothies i kommentarfeltet til dette indlæg, så jeg kan prøve flere sunde alternativer af 😀

Det skal du bruge (1 person):

1 avocado
1 pære (skrællet)
Friske spinatblade
3 dl A38
1/2 dl mælk
Citronsaft

Fremgangsmåde:

Skær avocadoen ud, og kom den i blenderen. Skræl derefter pæren, hvorefter den skæres i skiver og kommes i. Blend det sammen (jeg foretrækker at blende det lidt efter lidt, når det er i en smoothieblender, men man kan sagtens komme alle ingredienser i på samme tid i en normal blender). Kom herefter A38, mælk og citronsaft i og blend efter. Tilføj cirka to håndfulde spinat og blend færdig. Bruger du en smoothieblender (eller smoothie twister, som den vist også hedder), kan det være nødvendigt at røre lidt rundt i det ind i mellem, for at være sikker på, at det hele er blevet blendet godt sammen.

Nyd din færdige smoothie til morgenmad eller frokost (den er bedst, hvis den har fået lov at stå på køl lidt, men kan naturligvis også drikkes med det samme) <3

Karriere Uddannelse

Jeg har søgt optagelse

Så skete det, at jeg klikkede mig ind på optagelse.dk og fik søgt ind på den eneste rigtige videregående uddannelse for mig. Jeg har virkelig været fortvivlet over, hvilket studie jeg ville starte på i år, men jeg endte med at følge min mavefornemmelse. Jeg har søgt ind på International Virksomhedskommunikation i Spansk på Aarhus Universitetet. Hvis der var noget, jeg ikke havde regnet med, så var det, at jeg skulle starte på uni. Takket være u-days kunne jeg tage ud og høre mere om uddannelsen d. 1. marts, og jeg var solgt til stanglakrids. Det var lige mig! Jeg elsker spansk, jeg elsker sprog generelt. Jeg får mulighed for at tage på udveksling i seks måneder til et spansktalende land på 4. semester, som jeg stærkt regner med jeg skal (selvom det er waaay out of my comfort zone). Det bliver så spændende det hele, og jeg er allerede super nervøs, men også spændt, på den gode måde altså. Når jeg rammer studiestart, har jeg været væk fra skolebænken i over et års tid, og derfor vil det nok være en god idé for mig at øve mit spanske henover sommeren. Normalt bliver alle optaget, men lad os nu se. Jeg krydser fingre.

I mellemtiden skal I ikke blive bekymrede, hvis ikke I hører nok fra mig. Jeg står lige pt. og har monster svært ved at finde mit ståsted som “blogger”, og bruger meget tid på at tænke over, hvad jeg egentlig har lyst til, at der skal ske på bloggen fremadrettet (sandheden er, at min idébank er fuldstændig tom, ha ha). Jeg håber dog snart på at dele endnu en spændende iværksætterhistorie med jer, og I kan godt glæde jer 😀

Personal

Februar // Indblik i min kamerarulle

Hej med jer!

Det er ikke meget jeg har opdateret bloggen på det sidste, og det må I naturligvis undskylde. Jeg har haft travlt med at leve i nuet, og det har været en dejlig februar måned, hvor der har været tid til en masse selvforkælelse, tid til at nyde en smuk morgenudsigt fra mit køkken og godt selskab.

Valentins dag brugte jeg sammen med kæresten, hvor vi tog ud og fik en omgang running sushi efterfulgt af en oplevelse med Virtual Reality hos Limitless i Aarhus (det kan jeg virkelig anbefale at prøve!). Det ville dog være en underdrivelse, hvis jeg sagde, at jeg fik det en smule dårligt, men det var simpelthen for voldsomme indtryk for hjernen, at jeg måtte stoppe med at spille de sidste to minutter af de 25 minutter, vi var derinde (ellers havde jeg nok brækket mig).  Men sjovt var det altså, og virkelig en speciel oplevelse!

Så startede min korte vinterferie ellers herefter om torsdagen, hvor jeg fik brunch med min søster som blev betalt af en 500-lap jeg fandt på jorden på vejen til caféen (lucky me). Derefter smuttede jeg til frisøren, og så til Vejle for at besøge mine bedsteforældre. Vinterferien sluttede vi af hjemme hos mor, hvor vi holdt fællesfødselsdag for mig og min søster. Jeg lavede en fin hindbærlagkage med hvid chokolade og banan, som smagte kanon godt, hi hi. Jeg fylder 21 år om to uger, sikke tiden går.

Bolig

Mit drømmebord!

Jeg troede aldrig, jeg ville forelske mig i spiseborde, men det var indtil at jeg fik øjnene op for plankeborde! Jeg er bare SÅ helt ekstremt vild med den rustikke og skandinaviske indretning, og sådan et bord skal helt klart blive en del af mit hjem. Lige nu har jeg et hvidt spisebord, og hvide stole, og det bliver simpelthen for… hvidt. Min kæreste synes heldigvis også, at sådanne borde er super nice, og det giver mig da bare endnu en god grund til at trykke på bestillingsknappen, ha ha. Dog er det måske smartest at vente til vi flytter sammen, og bedre kan vurdere, hvor langt et bord vi har plads til. Ovenstående borde har jeg fundet hos Sonderskov, hvor man kan bestille de fineste plankeborde, og så endda til overkommenlige priser (i sammenligning med, hvad de normalt koster).

Det var lige en smule søndagsdrømmeri fra mig.
Jeg håber I har haft en dejlig weekend <3 

Get to know Interviews

GET TO KNOW: Simone Kronborg

Hej med jer!
Jeg syntes I skulle have lidt læsning til lørdagen, hvor I får mulighed for at møde en af mine søde bloggerveninder, Simone. Jeg håber I synes om dagens ‘get to know’.
Læs evt. flere interviews med andre bloggere lige her.

Hvad kan man læse om på din blog?
På min blog skriver jeg om alt lige fra mode og beauty til hverdagens input og hyggelige cafébesøg.

Mine veninder beskriver mig som…
.. imødekommende, smilende og altid glad.

Hvilke indlæg synes du, der er sjovest at skrive (fx skønhed eller mode)?
Nu går jeg sindssygt meget op i mode, og har altid elsket det. Jeg er vild med at sammensætte forskellige items på kryds og tværs, og får også selv enormt meget inspiration fra gaden, og bliver inspireret stort set hver dag. Så jeg må nok sige, at jeg elsker at skrive om mode, men jeg er nu også ret vild med at skrive om skønhed.

Hvordan var dit første blogger-event?
Jeg kan huske at jeg var meget nervøs og vidste ikke rigtigt hvad jeg skulle gøre af mig selv. Jeg glædede mig utroligt meget men var samtidig virkelig nervøs fordi jeg ikke rigtigt kendte nogen til eventet. Men det var rigtig fedt at være til eventet og møde alle de andre bloggere også. Man møder jo så mange forskellige og virkelig cool typer til disse events. Det handler bare om at være åben og smilende, og så skal man nok komme i kontakt med nogen.

Hvem eller hvad er din stil inspireret af?
Min stil bliver inspireret af rigtig mange forskellige ting i løbet af dagen. Instagram og Pinterest inspirerer mig utrolig meget mht. stil. Samtidig kan jeg også få inspiration af folk på gaden og de kendte. Alt bliver jeg inspireret af.

Min stil er…
.. meget varierende. Nogle dage er min stil meget klassisk og enkel, mens den andre dage godt kan være rå og moderne. Jeg kan godt lide at mikse en kjole med et par sneakers eller en striktrøje og et par bukser med et par høje hæle. Det synes jeg er ret fedt. Så jeg vil ikke sige at min stil tilhører en bestemt kategori.

Hvilket accessorie vil du helst ikke undvære?
Min marguerit ring fra Georg Jensen kan jeg virkelig ikke undvære. Jeg går med den HVER evig eneste dag, fordi jeg synes den er så smuk og passer til et hvert outfit. Men den er også godt slidt nu, kan jeg fortælle jer.

Hvad er dit seneste favoritkøb?
Min nyeste kjole fra Ganni. En sort kjole med røde blomster på. Den er så pæn og jeg er virkelig glad for den. Den er ret sommerlig, så jeg glæder mig til at iføre mig den til sommer.

Har du et langsigtet mål for din blog?
Bloggen og det at tage billeder generelt har jeg altid været glad for. Det er min eneste hobby jeg har, og som gør mig glad. Nu har jeg haft min Instagram – hvor jeg i øvrigt elsker at poste billeder – i omkring 6 år, og min blog i 2 år. Og hvis jeg en dag ude i fremtiden kunne leve af det, ville det være fantastisk. Jeg ville især elske at kunne leve af at blogge. Alt er muligt, hvis bare man tror på det og knokler for det!

Du kan følge Simone på Instagram lige her og læse hendes blog her.
God weekend <3

Livsstil Personal

Tre tips // Ryd op i dine apps og sociale medier

Notifikationerne er jo alle vegne. På computeren, telefonen, iPaden.. you name it. Nu kan det snart ikke komme bag på nogen, at teknologien fylder mere og mere, både for voksne og børn, i dagligdagen – og netop af den grund er det virkelig vigtigt, at vi også bliver opmærksomme på, hvordan vores digitale forbrug gavner eller dræner os. Jeg har intet imod den teknologiske udvikling, sociale medier eller andet i den dur, så længe at jeg selv, og resten af SoMe-generationen, kan finde ud af at bruge det hele med måde. I dag giver jeg tre tips til, hvad du kan gøre for at “rydde op” i dit digitale liv. Det er nogle tips jeg alle har haft stor glæde af, og som jeg håber I også vil drage nytte af 🙂

1. Spørg dig selv, hvilke medier/apps du kan undvære og slet dem

Din tid er dyrebar. Gør op med dig selv, hvor meget af den som er værd at bruge foran en skærm. Find ud af, hvilke medier/apps som giver mest anledning til stress eller støj i dit liv, og hav modet til at sortere det fra! Er det virkelig vigtigt at snuppe et spil Candy Crush hver aften inden sengetid, eller at følge med i hvad Kylie Jenner laver døgnet rundt på Snapchat? Ryd op i ALLE apps, spil, sociale medier mm, og med det mener jeg, at du skal afinstallere/slette alle dem du ikke har brug for, og måske ikke har brugt de sidste tre måneder. Se om du kan nå ned på max to “slides” på telefonen og lav evt. mapper til de apps, der minder om hinanden. Nedenunder kan I se, hvordan min forside ser ud på telefonen, hvor de fire apps jeg bruger mest er placeret i bunden, mens det andet er lagt i mapper (det meste af det).

2. Ryd op i de medier/apps du bruger

Når du har sorteret alt det fra, som du ikke bruger, og dermed har fået mere plads på din enhed, skal du tage et nærmere kig på de ting, der er tilbage. Facebook, Instagram, Messenger, Snapchat og hvad du ellers kunne have liggende. Tag et kig på, hvad du “synes godt om” på Facebook, og unlike alt det som der ikke giver mening at følge. Har du venner der slår ALT for meget op på Facebook, kan du også gå ind på deres profiler og trykke på “følg ikke længere..” så du slipper for notifikationer fra dem. Følg kun folk på Facebook, Instagram og Snapchat, som du har gavn af eller bruger som inspirationskilde, og skær alt det overflødige fra, som i virkeligheden dræner dig.

Jeg har deaktiveret Messenger, så jeg ikke på samme måde kan se, hvem der er online på Facebook. Det har været så dejligt, og sådan har det været i to år nu.  På Instagram plejede jeg at følge nogen af 114 profiler, men det antal er skåret ned til 50 nu, og består primært af venner, familie og bloggere som jeg bruger som inspirationskilde. Jeg følger heller ikke længere modeller som Maja Krag eller Josephine Skriver. Snapchat har jeg slettet, og jeg har kun ét spil på telefonen.

3. Gentag processen

Man kan så nemt komme til at tage nogle ting ind, som egentlig ikke er særligt nødvendige. Derfor er det en god idé, at du en gang i mellem tager de kritiske briller på og gentager trin et og to, så du vænner dig til at rydde op og sortere fra. Drop FOMO (fear of missing out) for så bliver det nemlig meget svære. Det hele handler om at være modig og at mærke efter, hvad der føles rigtigt og forkert at bruge sin tid på. Det er en kæmpe øvelse og udfordring i sig selv.

Min næste personlige udfordring er, at jeg skal afinstallere Facebook-app’en på telefonen, så jeg kun kan gå på Facebook fra computeren. Jeg må indrømme, at jeg har det stramt med tanken, og derfor er jeg ved at vænne mig til den nu, så jeg en dag tager mig sammen til at sortere dén app fra også. Facebook er jo trods alt den største tidsrøver for mit vedkommende.

Karriere Uddannelse

Fortvivlet over uddannelsesvalg

Suk.
Jeg nyder virkelig mit sabbatår, men tiden går stærkt. Før jeg ved at det, skal jeg tage stilling til, hvad jeg vil med mit liv. Fra d. 1. februar kan man begynde at søge optagelse. Jeg venter dog lidt endnu. Sandheden er, at jeg ikke er sikker på noget som helst lige nu, og jeg er jævnt fortvivlet over, hvad jeg vil studere. Jeg har dog nogle uddannelser jeg overvejer, men de er meget forskellige. Hvordan foretager man sig det bedste studievalg? Er det ved at vælge noget, hvor der er gode jobmuligheder bagefter? Er det ved at vælge det, der interesserer mig? Det er forhåbentlig en blanding af de ting, men jeg synes det er svært at finde noget som rammer plet for mit vedkommende.

Nogle gange føles det som om, at livet ikke handler om andet end, at vi skal blive til noget. Jeg er ikke modig nok til at droppe en uddannelse, springe ud som selvstændig som nogle gør, eller måske endda satse på at kunne leve af bloggen en dag. Derfor kæmper jeg disse dage med at finde ud af, hvad jeg er god til og hvor jeg vil bruge mine kompetencer. Hvad vil jeg med mit liv? – det er et større spørgsmål, der fylder en del i mine tanker.

Andre end mig der er fortvivlede over uddannelsesvalg?